Сетка для вибросита AMKSO из AISI 316 для молокозавода

Вибросита являются неотъемлемой частью технологического процесса на любом современном молокозаводе. Они служат для удаления механических примесей, сгустков, мелких частиц творога или других нежелательных включений из молока, сыворотки, сметаны и других молочных продуктов. Сердцем любого вибросита является его сетка, чистота и целостность которой напрямую влияют на качество конечного продукта и бесперебойность производственных линий.
Повреждение сетки может привести к серьезным последствиям: попаданию посторонних частиц в продукцию, снижению эффективности фильтрации, простоям оборудования и даже к финансовым потерям из-за брака или необходимости утилизации партии.
Поэтому своевременный и качественный ремонт сеток вибросит – это не просто техническая задача, а залог производственной стабильности и безопасности продукции.

Вибросита используются на различных этапах производства:

• Приемка молока: для удаления крупных механических примесей, соломы, льда.

• Перед пастеризацией/гомогенизацией: для тонкой очистки и защиты дорогостоящего оборудования от повреждений.

• В производстве сыров и творога: Для отделения сыворотки от творожного или сырного сгустка.

• В производстве сухих молочных продуктов: Для просеивания порошков и предотвращения комкования.

Целостность сетки критична для выполнения этих функций.

Сетки вибросит подвергаются постоянным нагрузкам и агрессивному воздействию, что приводит к их износу и повреждениям:
1. Механический износ: абразивное воздействие проходящего продукта, трение о частицы, вибрационные нагрузки.
2. Химическое воздействие: агрессивные моющие и дезинфицирующие средства, используемые при CIP-мойке, а также естественная кислотность молочных продуктов.
3. Усталость материала: Постоянная вибрация приводит к микротрещинам и разрывам, особенно в местах крепления или сварных швах.
4. Неправильная эксплуатация: Перегрузка сита, использование неподходящих чистящих инструментов, неправильная установка или натяжение сетки.
5. Попадание посторонних предметов: Случайное попадание в продукт крупных или острых предметов.

Решение о ремонте или замене сетки зависит от характера и масштаба повреждения, а также от экономической целесообразности.

Ремонт целесообразен, если:

• Повреждения локальные (небольшие проколы, мелкие разрывы, потертости на ограниченном участке). • Повреждена только сама сетка, а рама цела и не деформирована.
• Ремонт не нарушит гигиенические стандарты и не создаст новых рисков для продукта.
• Стоимость ремонта значительно ниже стоимости новой сетки, а время простоя минимально.

Замена необходима, если:

• Повреждения обширные, затрагивают большую площадь сетки.
• Сетка имеет множественные разрывы, сильный износ или распускание по краям.
• Рама сетки деформирована, имеет трещины или коррозию, что мешает правильному натяжению или установке.
• Ремонт не может гарантировать полную гигиеничность и отсутствие риска попадания частиц сетки в продукт.
• Срок службы сетки подходит к концу, и ее регулярный ремонт становится нерентабельным.

Проактивный подход значительно снижает частоту поломок и продлевает срок службы сеток:
1. Регулярный осмотр: ежедневный или посменный осмотр сеток на предмет износа, проколов, провисания.
2. Правильная очистка: использование рекомендованных моющих средств и методик. Избегайте использования жестких щеток или острых предметов для очистки, которые могут повредить сетку.
3. Обучение персонала: операторы и обслуживающий персонал должны быть обучены правилам эксплуатации, чистки и осмотра вибросит.
4. Соблюдение регламентов: не превышать рекомендованную производительность вибросита.
5. Наличие запасных частей: всегда иметь в наличии несколько запасных сеток разных размеров ячеек, чтобы минимизировать время простоя при поломке.
6. Плановое обслуживание: включение проверки и возможной замены сеток в график планово-предупредительного ремонта.

Заключение
Целостность сеток вибросит на молокозаводах – это не просто вопрос технического обслуживания, а фундаментальный аспект обеспечения высокого качества и безопасности молочной продукции. Своевременный, грамотный ремонт и регулярная профилактика повреждений позволяют избежать дорогостоящих простоев, предотвратить попадание нежелательных примесей в продукт и поддерживать безупречную репутацию предприятия. Инвестиции в качественное обслуживание вибросит окупаются многократно за счет стабильного производства и доверия потребителей.

Итак, сегодня мы покажем Вам нашу работу по восстановлению большой сетки диаметром 1470 мм, работающей на вибрационном сите AMKSO.

Сетка используется на большом молочном производстве.

Параметры заменяемой сетки:

● ячейка 45×45 микрон (0,045×0,045 мм);

● толщина проволоки 0,03 мм;

● диаметр сетки 1470 мм;

● материал сетки - нержавеющая сталь AISI 316.